https://croissant.wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Croissant_et_nutritionCroissant et nutrition - Historique des versions2026-09-27T21:59:30ZHistorique des versions pour cette page sur le wikiMediaWiki 1.46.0https://croissant.wiki/index.php?title=Croissant_et_nutrition&diff=43&oldid=prevMyFrench : 1 version importée2026-09-23T15:06:21Z<p>1 version importée</p>
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</tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="fr"><div class="mw-diff-empty">(Aucune différence)</div>
</td></tr></table>MyFrenchhttps://croissant.wiki/index.php?title=Croissant_et_nutrition&diff=42&oldid=prevcroissant>My French : Import initial — recherches My French2026-09-23T15:03:12Z<p>Import initial — recherches My French</p>
<p><b>Nouvelle page</b></p><div>Cette page présente la '''composition nutritionnelle''' du [[croissant]]. Les valeurs sont des ordres de grandeur et varient selon la recette, la taille et la matière grasse utilisée.<br />
<br />
== Composition ==<br />
Selon la table Ciqual de l'Anses, un croissant contient environ '''20 % de lipides''', en grande partie des acides gras saturés lorsqu'il est fait au beurre. Il apporte aussi des glucides (farine, sucre) et une petite quantité de protéines. Un croissant de boulangerie pèse en général entre 40 et 70 g.<br />
<br />
== Recommandations ==<br />
Les diététiciens le rangent parmi les produits riches en graisses et en énergie, à consommer '''avec modération''', dans le cadre d'une alimentation variée. Il a sa place comme plaisir occasionnel, par exemple au petit-déjeuner du week-end.<br />
<br />
== Beurre ou margarine ? ==<br />
Les croissants à la margarine ne sont pas nécessairement plus légers. Certaines margarines de feuilletage ont longtemps contenu des acides gras trans, aujourd'hui fortement limités en Europe.<br />
<br />
== Source ==<br />
* Anses, table de composition Ciqual, [https://ciqual.anses.fr/#/aliments/7602/croissant-sans-precision « Croissant, sans précision »].<br />
<br />
{{Palette Croissant}}<br />
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[[Catégorie:Nutrition]]<br />
[[Catégorie:Croissant]]<br />
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